【簡単！土鍋で鯛めしの日】

1

おいしそう！

今日は鯛めし！ずっと冷凍庫で眠らせていた小鯛を、一人用土鍋で一尾ずつ入れて炊きました。魚をさばくと手の生臭い匂いがなかなか消えないので、普段魚の調理は敬遠がちなのですが、鯛と言えば鯛めし、鯛めしと言えば鯛！なので、今日はガッツリ鯛と向き合いました。（・・って大げさか。）うちにはウロコ取りというものがないので、ウロコ取りは超古典的な大根輪切りで。ご存知の方も多いと思いますが、尾の方から頭......