大根とﾍﾞｰｺﾝの塩金平

大根とﾍﾞｰｺﾝの塩金平
  1. おいしそう！

料理紹介

人参嫌いの旦那様へ
ﾁｮｯと変わった金平を考えみました

★材料

(2人分)

  • 大根(先端部が◎)

    200g

  • ﾍﾞｰｺﾝ

    2枚

  • 赤唐辛子

    1本

  • 塩

    小さじ 1

  • 胡椒

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    大根は皮を剥き5mm角の拍子切りに､ﾍﾞｰｺﾝも同じ位の幅に細切り､赤唐辛子は種を取り除き輪切りにする

  2. 2.

    低ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し熱く成らない内に､ﾍﾞｰｺﾝを入れ脂をじっくりと出しながら炒める

  3. 3.

    2. へ赤唐辛子と大根を加え炒め合わせ､全体に油が回ったら塩･胡椒で調味し完成

★ワンポイントアドバイス

特に無いですが作り初めの頃､油を引いて炒めてましたが油分は､ﾍﾞｰｺﾝの脂で充分に感じ入れ無く成りました

*ﾟ*･｡. 無花果 .｡･*ﾟさん

*ﾟ*･｡. 無花果 .｡･*ﾟさん

美味しいﾓﾉ大好き♪♪ 料理割りと好き♪ 働く新米主婦で､身体に美味しく優しい料理を作って行きたいです(*^▽^)/★*☆♪