屋台料理こんぶ岩佐くんレシピあり

1

おいしそう！

ホタルイカと菜の花の生姜醤油炒めじぃっちゃんばぁちゃんと一緒に食を楽しもうホタルイカで春を感じる私にとって春を感じさせる食べものの一つに、ほたる烏賊があります。蛍のように光るのでほたる烏賊と呼ばれ、日の出前に行われる漁では、発光するほたる烏賊の群れの姿が幻想的なのだとか。シーズンがすでに終わっており漁はありませんがそれまで特に意識していなかったほたる烏賊が、私の中で「季節の味」......