なんと2日もさぼってしまいましたので、ネタが大分たまりました!!
てなわけでさっそくいきます。
今日のウチタパスは
『タコとキュウリのイタリアン酢の物』
材料は
ゆでタコ ぶつ切りで100g
キュウリ 乱切りにして塩揉みして1本分
アンチョビ みじん切りにして1枚
白ワインビネガー 10g
レモン汁 5g
エキストラバージンオイル 30g
粉チーズ 30g
作り方は
タコ、キュウリ、ア......
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現在某ホテルの鉄板焼きで働いている
料理人兼ソムリエです。
おいしいお酒と料理を楽しむ毎日を過ごしておりまーす。