無事、10話を迎えることができました
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てなわけで今日はこれ!
『なすの味噌煮』
材料です
なす 2本を乱切り
出汁 100cc
生姜 千切りで5g
みりん 30g
味噌 30g
砂糖 10g
小口葱 10g
作り方です
フライパンに少し多めの油を引いて油が熱されたら、なすを入れて炒めます。
ある程度いたまったら、生姜を入れてもう少し炒めて、みりん、出汁を入れて軽く煮込みます。
そこへ味......
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現在某ホテルの鉄板焼きで働いている
料理人兼ソムリエです。
おいしいお酒と料理を楽しむ毎日を過ごしておりまーす。