今月初のワタパスです。
先月、あんなに和食だったのに、今月はすっかり洋食。
移り気な私ですが今日ご紹介するのは『なめこの炒め物ウニ醤油和え』
という、もう日本酒を今すぐ用意してほしい料理です。
材料は
なめこ(足付きのもの)1pc
小口葱 好きなだけ
醤油 20g
練りウニ 20g
塩 適量
作り方は
ナメコをフライパンで炒めて塩をふりかけしんなりするまで炒めたら、醤油を入れて火を止めて練りウ......
-
-
現在某ホテルの鉄板焼きで働いている
料理人兼ソムリエです。
おいしいお酒と料理を楽しむ毎日を過ごしておりまーす。