★材料

• 粒餡

  80g

• 薄力粉

  90g

• ベーキングパウダー

  2g

• ヨーグルト

  50g

• 植物油

  大さじ1

★作り方

1. 1.

   粉類を全てをボウルに入れてよく混ぜる
   

2. 2.

   植物油とヨーグルトを加え、よく混ぜる
   

3. 3.

   カードで生地を２つにカットしては重ねる作業を10回行う(時間があれば冷蔵庫で10分程度寝かせる)
   

4. 4.

   生地を2cm-2.5cmの厚さにのばし、カートで8等分(1個辺り18g)にカットする
   

5. 5.

   それぞれの生地に粒餡を10gずつ加えて軽く混ぜ込み、四角型に整える
   

6. 6.

   170℃に余熱したオーブンで20分焼く
   

★ワンポイントアドバイス

あんこを使うので砂糖は使用していません