【赤紫蘇ジュース】今年もこの季節がやってきました！毎年、この梅雨時期に旬を迎える赤紫蘇。　薬膳的にみても赤紫蘇は身体にとっても高い... レシピあり

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おいしそう！

【赤紫蘇ジュース】今年もこの季節がやってきました！毎年、この梅雨時期に旬を迎える赤紫蘇。薬膳的にみても赤紫蘇は身体にとっても高い効能があります。赤紫蘇にはアントシアニンが含まれ、目を養います。食物繊維も豊富ですしビタミンCも沢山！薬膳では紫蘇は”薬”として扱われます。『解魚蟹毒』といって、魚介の中毒予防効果があるので、和食の刺身のツマの脇に必ずついていますよね。ちゃんと理由があるんです......

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: EATALK KITCHEN +plusさん

調理師・フードコーディネーター　　　手仕事が大好き♪女の子２人のママです。子育てをしながら、お菓子やお料理、ソーイングに石鹸…作れそうな予感がする物はなんでも作ってみる♪（失敗もします…汗）こどもたちは、手作りのものが大好き♪　素直に感じて喜んでくれる姿を励みに、隙間の時間を見つけては作っています。　