リース風玄米ライスサラダ

リース風玄米ライスサラダ
  1. 10
    おいしそう！

料理紹介

いろいろと好きなものをたくさん入れた玄米ライスサラダです！
アボガド、ハム、枝豆、トマト、たくあん・・・お好きなもので作れるのがいいです！
切って混ぜるだけの簡単に出来るのも時短レシピでポイントです！

★材料

(2人分)

  • 玄米ご飯

    約２００ｇ

  • アボガド

    半分

  • ハム

    ４０ｇ

  • 枝豆（皮を剥いたもの）

    ４０ｇ

  • たくあん

    ４０ｇ

  • トマト

    １/２個

  • オリーブ

    ４粒

  • にんじん

    約１/２本

  • いくら

    適量

  • ピンクペッパー

    適量

  • ハーブなど

    適量

  • ●レモン汁

    大１

  • ●酢

    大１

  • ●オリーブオイル

    大１

  • ●砂糖

    小１/２

  • ●塩コショウ

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    にんじんをピーラーなどで薄くスライスして塩を振っておく
    　　にんじんの薄い輪切りを何枚か（今回１６枚）切り、
    　　星型の型抜きなどで抜いておく

  2. 2.

    アボガド、ハム、たくあん、トマトを７～８ｍｍ角に切る
    　　※アボガドは、変色しないように分量外のレモン汁小１と混ぜておく

  3. 3.

    ボウルにドレッシングの材料を入れ混ぜ、
    　　そこに玄米ご飯、２の切ったもの、枝豆を入れ混ぜる

  4. 4.

    皿に３を円形に盛る
    　　１の塩を振ってしんなりしたにんじんの水気を拭き取り
    　　リボンの形に作り乗せる
    　　星形に抜いたにんじんも乗せる

  5. 5.

    薄く切ったオリーブ、いくら、ピンクペッパーなども飾り
    　　ハーブを乗せ出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

お好きな野菜などの具を入れて作ってくださいね！

★よろこばレシピ エピソード

テーブルが華やかになるようなクリスマス料理で、食べ過ぎやカロリーが気になる方にもぴったりのヘルシーな１品は、子供から大人まで想像以上に喜ばれました！

Shibuya７０５さん

Shibuya７０５さん

薬剤師として美容＆健康を考え、 美肌やアンチエイジングに注目した 料理やスイーツ、パンを作っています。