ハイジの白パン

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おいしそう！

「ふわふわ手ごねパンとドーナッツの本」より、ハイジの白パン。粉は、スーパーカメリヤ。この粉を使うと、きめ細やかで、やや淡白な味の仕上がりに。ふんわりとボリュームも出るので、国産小麦を使用するよりも軽い感じ。いろんな粉を試して、自分好みの味や食感を見つけるのも、手作りパンの面白さ。焼きたて熱々は、生地が潰れてしまい、パン自体の味もあまり分かりません。ほんの・・・ ...