じんわり丸パン

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おいしそう！

ハードパンは、ちょっとハードルが高いけど、セミハードなパンは気軽に作れるパンの一つ。このパンも、最近、よく焼いてます。全粒粉をブレンドしたり、大きさや形を変えて作ってみたり。いつもよりイーストを少々減らして、ゆっくりめに発酵させたもの。今回は、はるゆたかブレンドを使って、ちょっぴり大きめの丸い形に。こんがりと色づくまで。。。の手前で出してしまい（汗）皮が・・・ ...