Pâte de praliné レシピあり

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おいしそう！

雨が続きます。Paris-Brest/パリ・ブレストの試作も、そろそろ仕上げ。さらに美味しいパリ・ブレストにするために、プラリネペーストも作ることにしました。やはりヘーゼルナッツを少しでも入れる方が断然美味しいので、アーモンド 5 ：ヘーゼルナッツ 1 の割合で、準備しております。昨晩仕込み1回め。張り切って試しにした時の3倍量で作ってみましたが、アーモンドを刻むのが思......