パン作りお酢料理季節の果物など

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おいしそう！

こんにちは。日々の料理の記録。だいぶ涼しくなりましたが毎日暑かったのでお酢を使ったお料理や冷やしていただくものばかり作っていました。ししゃもの南蛮漬けというより酢漬け。米酢、てんさい糖、酒、ケーパーのたれに浸けて冷やしていただきました。手羽中の甘辛バルサミコ酢煮タイムで風味つけ今年何度も作った梨のカルパッチョ。大好き。塩コショウとEVオリーブオイル、パルミジャーノ......