辛い肉じゃが

Name: 辛い肉じゃが
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: ジャガイモ 5個; 人参 1個; 玉ねぎ 1個; 豚こまぎれ 70g; 白滝 1袋; 絹さや 10～15個; だしの元 4ｇ; 砂糖 大さじ3; 醤油 大さじ3（50ｍｌ）; みりん 大さじ3（50ｍｌ）; 日本酒 大さじ9（150ｍｌ）; 胡椒 小さじ0.5（３ｇ）; 黒胡椒 小さじ0.5（３ｇ）; 水 大さじ12（200ｍｌ）

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おいしそう！

料理紹介

とにかく辛い物好きの人におすすめです　お酒に合います　もちろん　胡椒と砂糖の加減で　甘くもなりお弁当にもいいですよ

★材料
(4人分)

ジャガイモ
5個
人参
1個
玉ねぎ
1個
豚こまぎれ
70g
白滝
1袋
絹さや
10～15個
だしの元
4ｇ
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3（50ｍｌ）
みりん
大さじ3（50ｍｌ）
日本酒
大さじ9（150ｍｌ）
胡椒
小さじ0.5（３ｇ）
黒胡椒
小さじ0.5（３ｇ）
水
大さじ12（200ｍｌ）

★作り方
(15～30分)

1.
まずジャガイモの芽を取り皮をむき　乱切りします　人参の皮をむき両端のへたを取り乱切りにします　玉ねぎは茶色い皮を取り　両端のへたを取り　大きい時は半分に切り　さらに三つに切り　残りも三つに切ります（切り方はお好きな方法で）絹さやは真直ぐの方にすじがあるので　とってくださいね　白滝は食べやすい長さに切ってください　
2.
次に　豚こまをフライパンで炒めます　赤い色が変わったら　玉ねぎ人参を入れ　玉ねぎの色が変わり始めたらジャガイモをいれます　そして　ここに胡椒をかけるのですが　胡椒と黒胡椒　面倒な方はテーブルタイプを10回振ってください（笑い）この量はかなり辛いので（口から火が～）胡椒の量はお好みでお願いします
3.
そして白滝を入れます　調味料ですが　砂糖　酒　みりん　醤油　水を入れ中火で15分くらい煮込んだら出来上がり（途中混ぜてください）　そして火を止めたら絹さやを入れて完成です