モンブランショートケーキ

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おいしそう！

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。週末プライベートレッスンでお誕生日ケーキを作ります。クリームが少なめで、甘すぎないモンブラン、というリクエストなので試作を１つ。ジェノワーズの間にはマロンクリームだけをサンド。その分シロップは少し多めのほうがいいかな。生クリームのお砂糖は控えめに。モンブランクリームの存在はしっかりと２段にしぼります。ホイップクリー......