ソフリットレシピあり

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おいしそう！

急に美味しいトマトソースを作りたくなりました＾＾まずは、ソフリットを作りから・・・タマネギ、セロリ、ニンジンを微塵切りにします。鍋に放り込んで、多目のオーリーブでひたすら炒める！小一時間ほど炒めれば、イイ感じの飴色になっちゃいました〜♪ 腕が痛くなったんで、今日はココまでです。ソフリット（４〜５人分）タマネギ　・・・　１個セロリ　・・・　１本ニンジン　・・・　１本オリーブオイル　......