アマトリチャーナ レシピあり

アマトリチャーナ
  1. おいしそう！
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今日もだ〜れも居りませんｗ 晩飯に『アマトリチャーナ』を作りました。 まず、潰したホールトマトをオリーブオイルと煮詰めてトマトソースを作ります。 色がオレンジに変わり、トロみがついたらソース完成です。 ソースが出来たところで、ベーコンとタマネギをオリーブオイルで炒めます。 ベーコンはカリカリ、タマネギはトロトロになったら、茹で汁を加えて乳化して下さい。 そこにトマトソースを加え馴染ませ、最後にパス......

BMさん

BMさん

ぼちぼちとパスタなんか作っています。