アマトリチャーナレシピあり

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おいしそう！

今日もだ〜れも居りませんｗ晩飯に『アマトリチャーナ』を作りました。まず、潰したホールトマトをオリーブオイルと煮詰めてトマトソースを作ります。色がオレンジに変わり、トロみがついたらソース完成です。ソースが出来たところで、ベーコンとタマネギをオリーブオイルで炒めます。ベーコンはカリカリ、タマネギはトロトロになったら、茹で汁を加えて乳化して下さい。そこにトマトソースを加え馴染ませ、最後にパス......