塩麹しょうがやきdeワンプレート

塩麹しょうがやきdeワンプレート
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

生姜焼きにちょっと飽きたので塩麹で　作ってみました。キャベツの千切りも苦手なので　お肉と炒めています。

★材料

(1人分)

  • お肉

    ５０～100グラムくらい

  • しめじ

    四分の１

  • もやし

    片手にかるくひとつかみ

  • キャベツ

    一枚

  • レタス

    一枚

  • トマト

    八分の１

  • 塩麹

    小さじ１

  • お砂糖

    ひとつまみ

  • チューブの生姜

    ３センチ

  • 胡椒

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    キャベツは千切りに　幅１センチくらいでもokです。もやしとキャベツと一緒のボールでお水に入れて水切りします。

  2. 2.

    フライパンにお肉と塩麹とお砂糖と胡椒と入れていためます。（袋の中で全部混ぜておいてもokです）お好みでお酒なども足してもいいです。

  3. 3.

    しめじをほぐしていたます。最後にもやしとキャベツを入れてさっといためます。

  4. 4.

    お皿にキュウリやトマトやレタスを並べてお肉を真ん中に　もって　出来上がりです。わたしは　少しお酢を垂らして食べました。

★ワンポイントアドバイス

濃いめが良い時は　塩麹をもう小さじ１足しもokです。お好で胡麻をふったり　アレンジokです。

ララさん

ララさん

毎日のご飯支度は頭を悩ませる日々です。壁にぶちあたること毎日です。でも　作らないといけないし　私だけなのかも　しれないけど　そんな私ですが　料理と少し　むきあってみようと思い　始めました。