大根たっぷり☆根菜のほっこりミネストローネレシピあり

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おいしそう！

毎日寒い日が続きますね～★ 新潟の母親は、例年より積雪が早くて困ると嘆いていました・・・。雪で喜んでいるのは姪っこだけのようです（笑）寒い日はやっぱり温かいスープが恋しくなりますね。そんなわけで、クリスマスパーティーでもお出しした根菜のミネストローネをご紹介します。大根や人参、レンコンがたっぷり！大根って和食のイメージがありますが、洋風スープとも相性バッチリなんです＾＾ポイントは......