旨味の染みたじんわりブリ大根レシピあり

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おいしそう！

早いもので今日から2月ですね。写真は長野の美味しい大根を使った『ブリ大根』です＾＾この季節は良く作ります。みずみずしい大根にブリの旨味がたっぷりしみ込んで最高～＾＾大根を1本分使っていますがペロリと食べられてしまいます。お米のとぎ汁で大根を下ゆでし、熱湯をかけて臭みを消したブリを鍋に入れて、水、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れてじっくり煮ます。冷ましたほうが味が染みるので、私は......