おせち作り2015 =Part II= レシピあり

おせち作り2015 =Part II=
  1. おいしそう！

おせち作り２日目。 3日間の中で、毎年２日目が１番大変な山場です。 が、今年は初日の作業を例年より少し増やしたので、今日はこの１１年で１番楽なおせち２日目となりました。 作業量は減りましたが、２日目は失敗が怖い焼き物や煮物の最終仕上げなど、大事な作業が続くので気が抜けません。 毎年一番緊張するのは豆腐伊達巻き。鬼すだれを巻く瞬間は、何度やっても緊張します。万が一失敗した時の為......

pureandstyleさん

pureandstyleさん

野菜料理と天然酵母パン教室「Pure&Style」主宰。心と体に優しい食材を使った野菜料理やパン、お菓子を教室やBlogを通してご紹介しています。様々な学校で学んだ知識や世界各地を食べ歩いた経験を生かし、作りやすく、お洒落で、且つ心と体がほっとするようなレシピと、料理をより引き立たせるシンプルでStylishなテーブルをご提案したいと思っています。