2015年　クリスマスメニューを終えてその2 レシピあり

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おいしそう！

そしてセコンドピアットは、「和牛のアッロースト」、イタリアでは魚介と肉の料理をとり混ぜたコースを本来組みませんが、研究科の献立はよくばって両方ご紹介、日本の海の幸はもちろんのこと、和牛も美味しいですものね。料理名を「アッロースト」としましたが、フライパンで仕上げるローストビーフというイメージです。レッスンでは温かいお皿をサーヴィスしたけど、冷めても美味しいのでお正月の御節にも是非加え......