ガトーバスク

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おいしそう！

本日の我が家でのお仕事のお打合せ用に作ったケーキ。ガトーバスクアーモンドパウダー入りのラム酒風味の生地の中にはたっぷりのカスタードクリームとレッドサワーチェリーをサンドして。こういうどっしりした焼き菓子が食べたくなる季節がやってきますね。こちらのガトーバスク、作り方がちょっと面白いので少しご紹介。底が抜けるタイプの丸型をベーキングシートの上に置き、バター、砂糖、ラム酒、アーモンドパウダー、薄......