フォカッチャ ナポリ風 レシピあり

フォカッチャ ナポリ風
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    おいしそう!

フォカッチャにもジェノバ風とか生地にポテトが入ったプーリア風とかありますが 今回はピザみたいなナポリ風 前夜から生地作って低温長時間発酵 翌日二次発酵して焼きました。 上にはトマトとオレガノ、バジリコ そして岩塩を散らしてます。 もっちもち。 忙しくてランチに帰って来れない旦那に差し入れしました。 ●レシピ● ・・・ ...

mifitaさん

mifitaさん

北イタリアからです。 一年くらい前までシェフでした。 自由な時間にいろいろお料理楽しみたいと思ってます。