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「とても美味しくなるんです♪」 なんて言われると試さずにはいられません。 塩麹とは 塩麹(しおこうじ)とは、麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた日本の伝統的な調味料のことをいいます。 日本では古くから野菜や魚の漬物床として利用されてきたんです。 ...
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