サフラン風味クラムチャウダーレシピあり

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おいしそう！

使いかけの野菜がたくさんあったので、あさりとともにクラムチャウダーにしてみました。濃厚系にしたい場合は、牛乳ではなく生クリームでどうぞ（カロリーはあがるけど）。じゃがいもは北あかりを使ったので、黄色い色合いがさらに引き立ちました。＜材料＞・玉ねぎ：1/2個・セロリ：1/3本・にんじん：1/2本・じゃがいも（北あかり）：1個・アサリ：適量・オリーブオイル：小さじ1 ・小麦粉：小さじ1 ......