今、シフォンケーキを成功させようと頑張ってます。只今、4回挑戦も全て失敗、焼き縮みが起きてるのですが、最後のはかなり改善されました。でもメレンゲが弱いから焼いてる間に泡が潰れて、空気だまりが出来てしまうようです。いろいろ調べてもよく分からず、時間が来たのでダイエーに買い物に行ったらあるもんですね・・・ダイエー通りにDVD付きシフォンケーキの本が売ってるのです。たまたま本を売りに来てたのですが、買......
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ピタカン(丁度還暦)の酒飲みオヤジ(笑)
何も知らないところから料理を初めてもう5年、夫婦で毎日の酒の肴を楽しみに作っています。