ピンク色の手打ちパスタレシピあり

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おいしそう！

近所ではなかなか売っていないので手に入りずらい食材のビーツですが、運よく手に入ったのでピンク色のパスタ生地を作ってみました簡単に作り方をご紹介しますまずは皮つきのまま丸ごと茹でます。皮をむいて茹でると色が抜けてしまうので、皮つきのままで！竹串がすっと刺さるぐらいになればオッケーです。ゆで汁はこんな色になります。半分に切ったのがこちら。色素が強いのでまな板にはラップをしいておくと後が楽......