実は私　見かけによらず結構入ってるんです。キノコの告白　手作りキノコ煎餅レシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

今月はきのこづくしのおもてなし料理デザートにもきのこ類？？いくら考えてもおかずしか浮かばず、ようやくたどり着いたのがせんべいちょっと無理はありますが、生地に小さく切ったえのきを練りこみ醤油だれを絡めて香ばしく焼き上げています。えのきにはカルシウムの吸収を促進する働きのあるビタミンDが含まれていて２時間干すだけでその量が２倍に増えます。・・・ ...

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: ウエルキッチンさん

介護用品、介護食品、介護機器の会社 (株)ウエルハーモニーに勤務する一社員がお家ご飯を作っています。嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、日常的に料理の一部として介護食材を調味料のように使うと、家族みんなで一緒に食べられるご飯であると考えました。そこには手軽に簡単に、新しい食感や食べ方がたくさんあります。よろしくお願い致します。