蒸し鶏パプリカ＆大根サラダ　スィートチリドレッソングでピリッと甘いメリークリスマスレシピあり

人数：4人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

鶏肉は部位によりさまざまな効能がありますが鶏むね肉は、水分が約75％、たんぱく質が22％、脂肪はわずか1.5％ととてもヘルシーで安価、その上疲労回復、美肌効果と女性の強い味方です。もも肉と違ってパサパサして食べにくいと敬遠されがちですが調理方法を工夫すれば、うま味の強いジューシーなむね肉になります。ポイントは水分を逃がさないように下......

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: ウエルキッチンさん

介護用品、介護食品、介護機器の会社 (株)ウエルハーモニーに勤務する一社員がお家ご飯を作っています。嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、日常的に料理の一部として介護食材を調味料のように使うと、家族みんなで一緒に食べられるご飯であると考えました。そこには手軽に簡単に、新しい食感や食べ方がたくさんあります。よろしくお願い致します。