牛こまと鶏がらスープでなんちゃって牛テールスープ風レシピあり

人数：4人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

子供の頃、牛肉を食べる時は特別な日というイメージがあり牛肉＝心うきうき、幸せな気持ちになっていましたが、それには根拠があったんです。牛肉に含まれている「トリプトファン」は脳内の興奮物質を鎮める機能「セロトニン」を増やす栄養素。セロトニンは幸せホルモンとも言われ、自律神経に働きかけ明るくて幸せな気持ちにしてくれ、落ち込んでても気持......

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: ウエルキッチンさん

介護用品、介護食品、介護機器の会社 (株)ウエルハーモニーに勤務する一社員がお家ご飯を作っています。嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、日常的に料理の一部として介護食材を調味料のように使うと、家族みんなで一緒に食べられるご飯であると考えました。そこには手軽に簡単に、新しい食感や食べ方がたくさんあります。よろしくお願い致します。