見知らぬニラと　見知らぬイカが　フライパンで花咲くこともある　パンチDEチヂミレシピあり

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おいしそう！

スタミナ食材であるニラですが、ニラって聞いてもピンとこない方もいらっしゃるかと思いますが、実は栄養価の高い食材の一つでカロチン、ビタミンB2、ビタミC、カルシウム、硫化アリルなどの栄養素が豊富に含まれ、疲労回復や整腸作用などの効能があります。今日は、韓国のお好み焼きといわれるチヂミを作っています。ニラと組み合わせると効果のある、ゴマ、油、卵......

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: ウエルキッチンさん

介護用品、介護食品、介護機器の会社 (株)ウエルハーモニーに勤務する一社員がお家ご飯を作っています。嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、日常的に料理の一部として介護食材を調味料のように使うと、家族みんなで一緒に食べられるご飯であると考えました。そこには手軽に簡単に、新しい食感や食べ方がたくさんあります。よろしくお願い致します。