鰈（カレイ）の華麗なムニエル　カレーソースレシピあり

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おいしそう！

ウエルキッチンでのお正月メニューも今年で5回目になり和・洋・中のお正月料理を紹介してきましたが、今年はCMでよく耳にした「おせちもいいけどカレーもね」という懐かしいフレーズを思い出し、カレー風味の料理をお節っぽく紹介したいと思います。メインにカレイのムニエルカレーのジェルソースかけを作っています。カレイは淡白な魚でくせがないので、いろんな......

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: ウエルキッチンさん

介護用品、介護食品、介護機器の会社 (株)ウエルハーモニーに勤務する一社員がお家ご飯を作っています。嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、日常的に料理の一部として介護食材を調味料のように使うと、家族みんなで一緒に食べられるご飯であると考えました。そこには手軽に簡単に、新しい食感や食べ方がたくさんあります。よろしくお願い致します。