酸味を忘れない　曲がりくねったマカロニサラダレシピあり

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おいしそう！

マカロ二サラダムシムシ、じめじめした日が続きますね。今年、初めての冷や中華を食べました。のど越しがよく、彩りもきれいな具材に食がすすみました。今日はマカロニサラダを作っています。マヨネーズとオリーブオイルで一見重そうなソースと思われがちですが、レモン汁が入ることで、爽やかな酸味が加わりサッパリと召し上がることができます。...

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: ウエルキッチンさん

介護用品、介護食品、介護機器の会社 (株)ウエルハーモニーに勤務する一社員がお家ご飯を作っています。嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、日常的に料理の一部として介護食材を調味料のように使うと、家族みんなで一緒に食べられるご飯であると考えました。そこには手軽に簡単に、新しい食感や食べ方がたくさんあります。よろしくお願い致します。