夕飯の食材の買い忘れに気づき、自転車に乗って近くにスーパーへ
風を切って走るのがとても気持ちよく、自転車も案外いいかも~
次は、少し遠出をして見ようかな~
今日は、コーンクリーム缶を使ってスープではなく、ジェルソースを
作っています。油や酢と合わすことでコクのきいた濃厚ソース
になっています。...
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介護用品、介護食品、介護機器の会社 (株)ウエルハーモニーに勤務する一社員がお家ご飯を作っています。嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、日常的に料理の一部として介護食材を調味料のように使うと、家族みんなで一緒に食べられるご飯であると考えました。そこには手軽に簡単に、新しい食感や食べ方がたくさんあります。よろしくお願い致します。