春一番大根が下ろし立てのホーロー鍋にバターの渦を踊らせてますコク旨味噌バタースープレシピあり

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おいしそう！

最近、休みの日にはフットバスでプチ足湯本を読みながら、足先をしっかり温める。家に居ながら、温泉気分でリラックス♪ 今日は、大根のお味噌汁を作っています。最後にバターをのせるだけで、まろやかな風味の後に、濃厚なコクのあるお味噌汁に変身！ぜひお試しください。...

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: ウエルキッチンさん

介護用品、介護食品、介護機器の会社 (株)ウエルハーモニーに勤務する一社員がお家ご飯を作っています。嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、日常的に料理の一部として介護食材を調味料のように使うと、家族みんなで一緒に食べられるご飯であると考えました。そこには手軽に簡単に、新しい食感や食べ方がたくさんあります。よろしくお願い致します。