健康を意識する人の中でも注目されているのが
レアシュガー、別名は希少糖とも言われています。
甘味はあるのに砂糖よりカロリーが低く
「食後の血糖値の上昇を緩やかにする」又「内臓脂肪の蓄積を抑える」
などの効果があり、コンビニやケーキ屋さんでもレアシュガーを使用
したスイーツが売られているようです。ダイエットのために我慢
しなくていいのが嬉しいです......
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介護用品、介護食品、介護機器の会社 (株)ウエルハーモニーに勤務する一社員がお家ご飯を作っています。嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、日常的に料理の一部として介護食材を調味料のように使うと、家族みんなで一緒に食べられるご飯であると考えました。そこには手軽に簡単に、新しい食感や食べ方がたくさんあります。よろしくお願い致します。