いちごジャムアイス

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おいしそう！

井村屋さんのあずきバー、乳製品が入っていないのにアイス感があり美味しいと思ったら、原材料にコーンスターチが入っているんですね。真似してアイスキャンディーを作ってみよう、と試作。結構満足のいく仕上がりになりました。ブルーベリージャムでも美味しくできそうです。途中でかき混ぜて空気を含ませるのですが、含ませなかったらどうか？とそのまま味見してみたら・・・まったくの別物。これは子供が喜ばない・・......