調理用バナナ　プランテン

今月はベネズエラ料理を紹介していますが、当初一番の課題が調理用バナナ「プランテン」をどこで入手するかということ。NYではどのマーケットに行っても当たり前のように売られていたプランテン。日本ではなかなか手に入らず、ようやく福井県からお取り寄せできるルートを見......

葉山で料理教室をしています。レッスンでご紹介したヨーロッパの郷土料理をはじめ、主人と娘と囲む日常の食卓やお気に入りの食材をＵＰしています。

としえさん