ブッラータとパッションフルーツのサラダ

冷凍庫にストックしてあるブッラータ。サラダ大根とパッションフルーツを組み合わせて、サラダ仕立てに。ブッラータのミルキーな甘みとパッションフルーツの酸味を邪魔しないようにと、繊細な風味のキヨエのオリーブオイルを使ってみました。塩はマルドン。それぞれの素......

葉山で料理教室をしています。レッスンでご紹介したヨーロッパの郷土料理をはじめ、主人と娘と囲む日常の食卓やお気に入りの食材をＵＰしています。

としえさん