やまぶんどのジャム

とあるイベントにてやまぶんどつまり、山ぶどうをたくさんいただきました♪早速実を外して、ジャムにしておりますそんでもって、一部は当然、酵母でしょ！！！山ぶどうの酵母は大変元気がいいそうです♪楽しみ〜山ぶどうは酸味も強いけど甘味もなんと糖度が18もあって深い味......

季節の自家製酵母を使ってパンを焼いています＾＾

madieさん