さといも餅しるこ♪娘の描くメイちゃん。

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おいしそう！

先日TV(Rの法則)で見かけた「さといもinぜんざい」ちょうどあんぱんに使ったあんこがあったので作ってみました。あずき缶ではなくこんあん使ったのでおしるこかな。レンジ加熱したさといもを皮むきマッシュして砂糖、塩、片栗粉を混ぜて丸め茹でます。つるりんもちっと。子供たちも好きみたい。芋餅といったらこんがり焼くイメージでしたがさといものこの食感は茹でると生かされるのかもしれませんね。詳し......