春菊とにんじんのサラダ（粒マスタードソース）レシピあり

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おいしそう！

ミネラルやカロテンが豊富な春菊。鍋には欠かせない食材のひとつですね。今回は、茎や葉が柔らかい旬の時期ならではのサラダにしてみました♪ 【材料】・春菊 150ｇ（洗って水を切る）・人参中2/3本（皮むき器でリボン状に切る）・塩人参の重さの1％ A：オリーブオイル大さじ1.5 赤梅酢小さじ2 レモン汁小さじ1 粒マスタード......