切干大根のエスニックサラダレシピあり

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おいしそう！

切干大根がタイ料理に大変身。タイでは千切りにした青いパパイヤを使うソムタム。切干大根でもイケますよ♪ 暑くて食欲が湧かない時も、エスニックな風味でお箸も進みます！【材料】（4人分）・切干大根 40ｇ・人参、いんげん各40ｇ・きゅうり 80ｇ（トッピング）香菜、レタスなど［ソムタムソース］・塩麹大さじ1 ・鷹の爪 1/2本（輪切り）・......