天然酵母でブレーッツェルを作ろうレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

アメリカにいる知人により、アメリカではブレーッツェルはプレツェルという発音らしいですが、最近よく日本のデパ地下でこのドイツのパン見えます。私はも去年からブレーッツェルにはまっています。ブレーッツェルの良い所はたくさんあります。まず、二時発酵はほぼ不要です。そしてオーブンの予熱は必要なし。ほかは焼き立てより冷めたほうがおいしいとか・・・。天然酵母にまた慣れてない、なかなかパン生地を膨......