初、紫蘇酢

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おいしそう！

紫蘇酢を作りました。あまり、じめじめな毎日、紫蘇を見る瞬間体がこの植物が欲しくなった。本能というか、私の前世はなにだろう！袋にレシピをご丁寧に書いてあるけど、糖分が多いって感じして、勝手に酢を多めに砂糖を少なめに作りました。クエン酸って何？いろいろ調べたけど、柑橘類の酸っぱい成分らしく、でも、市販のクエン酸は何から作られたのはいまいちわからない。わからない食べ物にチャレンジするのは抵抗がある......