餡児餅　北京の味

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おいしそう！

餡児餅北京にいる時母がよく作ってくれた料理です。四川出身の母は餃子作りにあまり得意ではないが、餡児餅だったらなんとかできるとよく言ってました。私は母の真似するつもりだけど、いつも小さくなって、生地もなんとなく違う感じがします。今日は冷蔵庫の残り物、小松菜、ニンニクの葉と挽肉をつかって餡を作りました。ニンニクがきいて美味しいけど明日の事が心配です。。。かなり臭います😆...