自家製のタレにトロミをつける

深夜ですがこんばんわー(*￣∇￣)ノ昨日仕込んだ大豆ミートの唐揚げにかけるタレです。タレそのものは煮きった同量の酒と味醂に醤油を加えて甜菜糖と生姜、ニンニクで味を整えたシンプルな甘ダレですがいかんせんシャバシャ......

伊豆高原城ヶ崎海岸で森の緑に囲まれた小さなカフェを切り盛りしてます。自然派のフード、特に卵やバターなど動物性食材を使わない植物性のお菓子に日々奮戦中。

Ｃｉｅｌさん