豚肉とナスの和風パスタ。レシピあり

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おいしそう！

今日のランチ。豚肉とナスの和風パスタを作りました。最初、冷たくしようと思いましたが作ってるうちに冷やすのが面倒になり、温かいパスタにしました。作り方は豚肉とナスを炒め、ナスがしんなりしたら、少し濃いめのめんつゆをひたひたに入れ、すりおろした生姜をひとかけいれて煮ます。かために茹で上がったパスタを入れて味を含ませ、仕上げにごま油と醤油を少々。大根おろしときざみのり、ねぎをちらし......