朝ごはん！牛蒡ともやしでシャキシャキ鶏サラダレシピあり

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おいしそう！

今朝のびわ湖は、スッキリと青空が広がったかと思えば、どんよりして雪もちらついたりと寒い朝でした。比叡山のお山は、うっすらと綿帽子をかぶったように白くなっていました。今朝は、乾燥牛蒡ともやしと鶏の胸肉を使って、シャキシャキサラダにもう1品は、水菜と生ハムをレモン汁で和えてブラックペッパーをかけてあっさりとヨーグルトは、定番のバナナに、ハチミツ漬ナッツをかけて牛......

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: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。